Bondiola de Cerdo agridulce con chutney de ciruelas

Ingredientes:

• 1 bolsa de Bondiola agridulce
• 4 Vol au Vent
• Semillas de sésamo blanco
• Microgreens
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

1. Para el cerdo:
   • Coloca la bolsa del cerdo al vacío en agua caliente o perfora la parte superior de la misma y calienta en microondas.
2. Para la base:
   • Prepara con masa de hojaldre los Vol au Vent y hornealos, luego de que estén fríos rellenalos con la bondiola caliente.
3. Presentación:
   • En un plato coloca una cucharada de salsa de la bolsa y extiendela.
   • Sobre ella disponer un Vol au Vent relleno con la bondiola de cerdo agridulce
   • Esparce semillas de sésamo blanco y microogreens.
   • Opcional: colocarle gotas de aceite de oliva extra virgen